Курица в йогурте на гриле
Мариновала около 3 часов. Грудинки разрезала на 2 части. Нежное и вкусное мясо.
???????????
- 2 стаканчика натурального йогурта
- 2-3 зубчика чеснока
- 2-3 ст.л. оливковго масла "экстра вирджин"
- соль
- 1кг филе куриных грудок
??????????
Смешать в большой миске йогурт, раздавленные в пюре зубчики чеснока и оливковое масло. Приправить солью. Положить в миску куриные грудки целиком, перемешать. Поставить в холод на 1ч. Затем вынуть филе из маринада, стряхнуть излишки жидкости. Уложить филе на решетку. Готовить на сильно разогретых углях 4-5 мин., перевернув в ходе приготовления 1 раз. Готовую курицу подавать немедленно.
Source: Журнал 'Гастрономъ'
Copyright © 2008-2011 kushaem.com
